咖啡评测：Counter Culture Coffee 卢旺达 Karaba 微产区

另一篇博客文章，又是一次咖啡评测！（编辑注：我们正在从旧CoffeeGeek网站上的已停运意见文章中挑选咖啡评测，并在此发布以供后人参考）。Karaba Microlot，卢旺达金色杯前三名，Counter Culture Coffee，31.95美元/12盎司。一款超级咖啡，我还能说什么。这批咖啡几天前才到，我们有机会在Elysian Labs的Esmeralda活动中品尝。口感像黄油草莓（尝尝你就知道我在说什么了），还有（如果你能相信的话），用来包裹寿司的那种东西……叫什么来着——紫菜！甜紫菜！Counter Culture Coffee的品鉴笔记说是杏仁花，但我不同意——我（又一次）在舌尖感受到了糖渍杏仁。冷却后像纯种马一样。这是一款非常出色且限量供应的咖啡。Peter Guiliano，CCC的咖啡采购员，几乎从未给任何咖啡的评分超过95分，即使如此，这样的评分也极为罕见。他为这款咖啡打出了97分（！！！）如果你有压水壶和真空冲泡器，不妨尝试一下，这两种冲泡方式都能展现出它的风采。当我谈论咖啡是烹饪艺术时，这款咖啡就是最好的例子。虽然售价32美元，但绝对是“值得一试”。