咖啡中的有机酸。这真的有什么相关性吗？

咖啡中的有机酸。这真的有什么相关性吗？/咖啡科学/ 作者：Morten Münchow

有机酸在咖啡中的区分和识别一直是所有成熟教育体系中的主要议题，并且至今仍是如此。我们一直对此相关性持怀疑态度，并开展了一些实验来探究这一问题。在这段视频中，我将解释我们的发现。