在疫情期间出口咖啡：德·拉·格恩特内部揭秘

当北美新冠疫情初起，封锁措施随之而来时，De la Gente（DLG）不得不决定如何处理四箱咖啡。但这些并非你用来储存一磅或两磅咖啡以在家冲泡的普通箱子。这些箱子共同储存了来自危地马拉五个合作社的约167,000磅绿色咖啡，这些合作社是DLG这个非营利组织合作伙伴。通常，这些咖啡大多会销往北美寻找单一产地和微批量豆子的烘焙商和咖啡馆。然而，许多这些企业无法继续正常运营，这使得DLG及其合作的农民陷入困境。“我们的合作伙伴生产商那时正处于收获期，却找不到其他买家来购买他们的咖啡，”DLG运营总监丹尼洛·罗德里格斯说。尽管如此，该组织还是按照原计划购买了所有这些咖啡，并从其合作伙伴合作社出售。“DLG承担风险，帮助生产商避免了经济衰退。我们的团队不得不付出额外努力，非常努力地寻找咖啡的销售渠道。幸运的是，大部分咖啡都售出了，到2020年底只剩下10%，”罗德里格斯解释道。

适应新的商业环境

照片来自De la Gente

当DLG能够为成吨的咖啡找到买家时，在这种环境中运营充满了起伏，充满了挫折和希望，适应和期待恢复正常。例如，尽管将绿色咖啡送到北美买家手中是一段艰难但总体上成功的攀登，但DLG不仅仅依赖于批发渠道。该组织还在线向消费者销售咖啡。罗德里格斯说：“2020年烘焙咖啡的销售额实际上有所增长，因为许多人在封锁期间订购咖啡在家饮用。”然而，其他消费渠道根本无法照常运营。DLG通常严重依赖旅游业来资助其自身运营，游客可以近距离体验危地马拉的合作伙伴农场（这启发了这篇关于参观咖啡农场的CoffeeGeek博客）。这些游览也为DLG合作的咖啡生产商带来了收入。因此，当新冠疫情爆发时，DLG不得不转型，而此时该组织的员工不得不改为在家工作。“我们不得不非常富有创意，”罗德里格斯说。

照片来自De la Gente

DLG转型的一种方式是推出虚拟咖啡游览，包括一段20分钟的关于咖啡种植的视频，以及与合作社的一名农民进行Zoom会议的选项。该组织还推出了一门在线六节课的咖啡课程，学习有关咖啡生产过程和相关商业模式等内容。

展望未来，充满希望

展望未来，DLG希望在2022年恢复面对面游览，但鉴于危地马拉相对缓慢的疫苗接种速度和旅游业的不确定性，具体何时能够实现尚不确定。然而，大流行病已经表明，包括DLG这样的咖啡世界组织在内的各种组织都可以适应，甚至找到新的机会来利用长期。“我们已经与世界各地的许多公司建立了许多新的关系和联盟，他们有兴趣为我们提供咖啡游览作为企业活动的一部分。这确实是疫情的积极面；许多新项目应运而生，新的工作方式[出现]以继续改变我们合作的137位生产商及其家人的生活，”罗德里格斯说。